キャラメルブリュレバームクーヘン 厳選した極上の和三盆を贅沢に使用し、カリッと香ばしく仕上げたキャラメリゼと、しっとりとした上品な甘さのバームクーヘンが織りなす絶品のバームクーヘンです。 和三盆とカソナードが決め手 和三盆のシロップをバームクーヘンにしみ込ませ、カソナードを表面にまぶし、バーナーで焼くという工程を2回繰り返し、丁寧に仕上げました。この労力によって、生地がフヤフヤにならずカリッとしたまろやかな甘さを演出します。 日本独自の製法による、きめ細やかな粒子と黒砂糖をまろやかにしたような風味が特徴である和三盆。サトウキビの搾り汁を煮つめて作った半流動の白下糖に、水を加え、圧搾することを繰り返して作るお砂糖です。高級和菓子などにも頻繁にしようされるこの和三盆をバームクーヘンにどう融合されているか、ご自身で確かめてみてください。 食べごたえのある食感の秘訣は、フランスの精製されていないきび砂糖「カソナード」。厳選されたサトウキビを圧縮して作ったジュースを蒸発させ結晶化したものです。ハチミツやバニラのような甘い香りが特徴で、粒子はグラニュー糖より少し大きめ。キャラメリゼに非常に適した食材です。 厳選された良質な素材 こだわりポイント1 北海道産の大自然で育まれた上質のバターを使用 北海道産の大自然で育まれた生乳を使用し作られた香りとコクが自慢の上質バターを使用しています。 こだわりポイント2 卵と小麦粉についてのこだわり 新鮮で上質な卵とバームクーヘンに最も適した小麦粉を使用。厳選し考え抜かれた材料でもって、美味しいバームクーヘンが出来上がります。
                                     

キャラメルブリュレバームクーヘン(冷凍)

【賞味期限】
未開封で
冷凍保存:60日
冷蔵庫にて解凍後:3日間

【保存方法】
冷凍庫(冷蔵庫)で保管してください。
開封後はなるべくお早めにお食べください。

【特定原材料】
卵、乳、小麦、大豆、オレンジ

【箱サイズ】
サイズ 幅:約17cm、高さ:約5.5cm、奥行:約17cm

【配送種別】
クール宅急便(冷凍)
冷凍商品と常温商品をどちらもご購入の場合は原則、同梱配送(冷凍クール便)となります。
同梱をご希望しないお客様はお手数ですが、常温商品と冷凍商品を別々にご注文お願い致します。


【包装・のし】
冷凍商品は外観保持のため、「包装・のし」対象外となります。
ご了承いただきますよう、お願いいたします。

1,500円(税込)

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